電鍋番茄雞胸藜麥碗：少油高纖的解膩主食餐

清爽解膩調理、電鍋少油、高纖主食

外食族、忙碌上班族、想備餐者、晚餐想均衡者

午餐便當、晚餐、聚餐隔天、忙碌備餐日

雞胸肉 120g、番茄 1 顆、藜麥 40g、糙米 40g、青花菜 80g

番茄提供酸香與水分，雞胸補蛋白，藜麥與蔬菜增加纖維與飽足感。用電鍋完成可減少油炒，適合外食油膩後準備一碗清爽又有主食的餐點。

主食、蛋白質與蔬菜同碗搭配，降低油脂與醬料依賴，讓油膩後的一餐更接近均衡餐盤。

1. 藜麥與糙米洗淨，番茄切塊。；2. 雞胸切丁，以少量鹽與胡椒調味。；3. 內鍋放主食、番茄、雞胸與水。；4. 外鍋加水蒸煮至跳起。；5. 拌入燙熟青花菜即可。

可直接當一餐，青花菜另外燙熟後拌入，避免淋滷汁或高鈉醬包。

藜麥與糙米需依個人消化狀況調整份量；糖尿病或腎臟病等特殊需求者請諮詢專業人士。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。