白蘿蔔雞胸海帶芽湯：清甜高纖的低油家常湯

清爽解膩調理、高纖補水、低油雞肉湯

肉食偏多者、常吃鹹酥雞者、想減少晚餐油脂者、家庭日常保養者

晚餐、火鍋或燒烤後、久坐後、天氣轉涼時

雞胸肉 120g、白蘿蔔 250g、乾海帶芽 5g、薑片 2 片、芹菜末少許

白蘿蔔煮後清甜柔軟，適合油膩飲食後想吃溫熱又不厚重的人；雞胸補充蛋白質，海帶芽增加口感與纖維。這道湯用天然食材鮮甜取代濃湯與油蔥，讓餐盤更清爽。

以白蘿蔔與海帶芽增加湯品清爽感，雞胸提供低脂蛋白，整體少油少鹽，適合油膩餐後作為溫和補水選擇。

1. 雞胸切薄片，白蘿蔔切塊，海帶芽泡開。；2. 鍋中加入水、白蘿蔔與薑片煮 10 分鐘。；3. 放入雞胸片煮至變白。；4. 加入海帶芽再煮 1 分鐘。；5. 以少量鹽調味，撒芹菜末。

建議搭配燙青菜與半碗飯，避免再加入貢丸、油豆腐或高鈉火鍋料。

海帶芽含鈉量與碘，甲狀腺疾病或需限制碘者請先詢問專業人士；調味以清淡為主。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。