糙米雞蛋青菜菇菇湯飯

飲食失衡調理、粥品湯飯、高纖補蛋白、清爽主食

晚餐常吃麵者、長輩、想吃熱食者、飲食不固定者

晚餐、加班後、胃口普通時

熟糙米飯半碗、雞蛋 1 顆、小白菜 100g、香菇 2 朵、雞胸絲 60g、薑絲少許

糙米飯加入雞蛋、青菜與菇類煮成湯飯，適合晚餐想吃飽但不想太油的人。這道保留適量主食，也補上蛋白和蔬菜，適合餐盤常偏澱粉的人調整。

糙米增加咀嚼感，雞蛋與雞胸補蛋白，小白菜與香菇補纖維，做成湯飯比炒飯更少油。

1. 香菇切片，小白菜切段。
2. 鍋中加水與薑絲煮滾。
3. 放入糙米飯與香菇煮 3 分鐘。
4. 加入雞胸絲與小白菜。
5. 打入蛋液成蛋花，少鹽調味。

晚餐一碗即可，若白天蔬菜量不足，可再搭配一盤燙青菜。

以日常飲食保養為主，調味少油少鹽，不以本料理取代正餐規劃或專業建議；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。

高纖少油糙米湯飯補蛋白雞蛋飲食失衡調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。