電鍋燕麥蛋香菇蔬菜鹹粥

飲食失衡調理、穩定主食、補蛋白、高纖粥品

早餐不均衡者、長輩、想吃軟質餐者、忙碌上班族

早餐、早午餐、胃口較弱時

燕麥片 40g、雞蛋 1 顆、香菇 2 朵、小白菜 80g、紅蘿蔔 30g、雞胸絲 60g

燕麥、雞蛋與蔬菜煮成鹹粥，適合早餐常吃甜食或飲料代替正餐的人。鹹粥比甜麥片更適合作為均衡餐，能同時補主食、蛋白與蔬菜。

燕麥作為主食，雞蛋與雞胸補蛋白，香菇與小白菜增加纖維，用電鍋煮成鹹粥，少油且好準備。

1. 香菇與蔬菜切小塊。
2. 內鍋放燕麥、水、香菇與紅蘿蔔。
3. 電鍋外鍋半杯水蒸煮。
4. 跳起後加入小白菜與雞胸絲。
5. 打入蛋液拌成蛋花，悶 3 分鐘。

適合早餐或早午餐，一碗即可；若活動量大，可加半顆地瓜或一份水果。

以日常飲食保養為主，調味少油少鹽，不以本料理取代正餐規劃或專業建議；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。

高纖少油補蛋白雞蛋飲食失衡調理電鍋燕麥粥

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。