常溫小黃瓜雞絲豆芽高纖拌盤

飲食失衡調理、高纖涼拌、補蛋白、少油清爽

午餐蔬菜不足者、外食族、想吃清爽晚餐者、備餐新手

午餐、外食後、夏天晚餐

熟雞胸絲 120g、豆芽 100g、小黃瓜半條、紅蘿蔔 30g、白芝麻少許、和風醬 1 小匙

這道拌盤以雞絲、豆芽與小黃瓜補足蛋白和蔬菜量，適合常吃麵食、滷味或便當菜偏少的人。採常溫汆燙後拌食，不做冰涼重酸辣，讓日常飲食更清爽均衡。

雞絲提供蛋白，豆芽、小黃瓜與紅蘿蔔增加口感與纖維，醬料用量少，適合取代重油涼麵或炸物配菜。

1. 雞胸煮熟放涼後撕絲。
2. 豆芽汆燙 30 秒，瀝乾放至常溫。
3. 小黃瓜與紅蘿蔔切絲。
4. 將所有食材放入碗中。
5. 加少量和風醬與白芝麻拌勻。

可搭配小飯糰或半碗糙米飯，當成午餐輕食；若當晚餐，建議再加一碗清湯。

以日常飲食保養為主，調味少油少鹽，不以本料理取代正餐規劃或專業建議；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。

低油雞絲豆芽高纖涼拌飲食失衡調理餐盤重整

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。