油膩飲食後絲瓜魚片薑絲湯，清甜好入口的低油湯品

油膩飲食後調理、少油清湯、補蛋白、清爽恢復

上班族、晚餐想清淡者、吃炸物後想調整者、長輩族群

午餐、晚餐、吃炸雞或燒烤後的下一餐

絲瓜 1 條、鯛魚片 120g、薑絲 5g、香菇 2 朵、青蔥少許

絲瓜含水量高、口感柔軟，搭配白肉魚片可補充蛋白又不厚重。用薑絲提味取代大量油蔥或沙茶，適合油膩餐後想回到清爽口味的人。

用絲瓜自然清甜增加湯頭層次，魚片熟得快且口感細緻，能避免再攝取過多油脂，幫助日常飲食回到均衡。

1. 絲瓜去皮切塊，香菇切片。2. 鍋中加水、薑絲與香菇煮香。3. 放入絲瓜煮軟。4. 魚片最後放入，轉小火煮熟。5. 少量鹽調味，撒蔥花完成。

建議搭配地瓜或少量飯，並增加一份燙青菜；魚片不油煎，湯品不加沙茶與過多胡椒。

以少油少鹽為原則，避免再搭配炸物、濃醬與含糖飲。若有腎臟病、消化道疾病、需限水限鈉或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師；本文為日常飲食保養，不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。