蝦仁高麗菜菇菇快炒：清甜少負擔的口乾舌燥調理菜

口乾舌燥調理、清爽快炒、高蛋白高纖

家庭晚餐、外食替代、健身族、上班族

晚餐、運動後、外食替代

蝦仁 120g、高麗菜 200g、鴻喜菇 80g、玉米筍 4 根、薑絲少許

高麗菜炒後清甜多汁，菇類增加鮮味，蝦仁提供低脂蛋白質。這道菜適合口乾舌燥調理時想吃熱炒但不想太油的人，調味以薑絲與少量鹽提味，不使用辣椒與重醬。

用鮮甜蔬菜與蝦仁組合，降低油脂與重鹹醬汁，讓快炒更適合清爽潤燥飲食。

1. 蝦仁去腸泥洗淨。
2. 高麗菜切片，菇類去根。
3. 鍋中少油炒薑絲與蝦仁。
4. 加入高麗菜、菇類與玉米筍快炒。
5. 加少量水燜熟，以少鹽調味。

建議搭配半碗飯或地瓜，不需再搭配油炸小菜；湯品可選冬瓜湯。

建議少油少鹽、避免辛辣油炸與過甜飲料；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病、食物過敏或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。本內容為日常飲食保養建議，不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。