蓮藕木耳豆皮溫沙拉：高纖潤燥的口乾舌燥調理料理

口乾舌燥調理、高纖潤燥、植物蛋白

素食者可調整、便當族、蔬菜不足者、想少油者

午餐、便當配菜、外食替代

蓮藕 120g、黑木耳 70g、豆皮 80g、小黃瓜 1/2 條、紅蘿蔔 40g

蓮藕與黑木耳提供咀嚼感與纖維，豆皮補充植物蛋白，做成溫沙拉能減少冰涼感。這道料理適合口乾舌燥調理時取代油炸豆皮或重鹹小菜，口味清爽，也能提升蔬菜攝取量。

用植物蛋白與高纖蔬菜做成清爽一盤，避免炸豆皮與濃醬，讓口乾舌燥調理更輕盈。

1. 蓮藕切片汆燙至熟。
2. 黑木耳、紅蘿蔔與豆皮分別燙熟。
3. 小黃瓜切片後不冰鎮，保留常溫。
4. 所有食材放入大碗。
5. 加入少量芝麻醬、醬油與溫水調開後拌勻。

可搭配糙米飯半碗或蕎麥麵小份，適合當午餐；醬汁以芝麻薄醬少量即可。

建議少油少鹽、避免辛辣油炸與過甜飲料；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病、食物過敏或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。本內容為日常飲食保養建議，不作醫療宣稱。

黑木耳蓮藕豆皮高纖溫沙拉口乾舌燥調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。