蛋豆腐菇菇高纖餐盒：容易脹氣調理的蔬食蛋白便當

容易脹氣調理、蔬食蛋白、少油便當

蔬食族、便當族、晚餐想少肉者、想補蔬菜者

午餐、便當備餐、素食日、外食替代

蛋豆腐 1盒、鴻喜菇 60g、菠菜 100g、胡蘿蔔 60g、白飯半碗、薑末少許

蛋豆腐口感柔軟，搭配煮熟菇類、胡蘿蔔與菠菜，可做成清爽蔬食便當。對容易脹氣的人來說，菇類與豆製品不宜一次過量，因此這款用適中份量搭配米飯，重點是均衡不堆疊。

以柔軟蛋豆腐補充蛋白質，菇類與蔬菜煮熟後再裝盒，讓便當清爽又有飽足感。

1. 蛋豆腐切片蒸熱。2. 菇類以少油與薑末炒熟。3. 菠菜汆燙切段。4. 胡蘿蔔蒸熟。5. 與白飯分格裝盒。

當午餐便當，豆製品與菇類份量適中；若對豆類敏感，可把蛋豆腐換成蒸蛋。

豆製品與菇類可能讓部分人有脹感，請依個人狀況調整；不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。