烤南瓜雞胸溫沙拉：容易脹氣調理的飽足清爽餐

容易脹氣調理、溫沙拉飽足、少油高蛋白

輕食族、午餐便當族、運動後補蛋白者、想控制油脂者

午餐、運動後、晚餐輕食、外食後

雞胸肉 130g、南瓜 150g、萵苣 80g、核桃碎 5g、橄欖油 1小匙、檸檬汁少許

南瓜烤後有自然甜味，雞胸提供蛋白質，搭配萵苣與少量堅果讓口感更完整。以溫沙拉形式呈現，比冰冷沙拉更溫和，也能取代高油便當，適合想吃輕食但怕空腹的人。

用溫熱南瓜與雞胸增加飽足感，蔬菜份量適中，避免生冷沙拉吃太多造成不適。

1. 南瓜切片蒸或烤至軟。2. 雞胸煎或水煮後切片。3. 萵苣洗淨瀝乾。4. 將溫熱南瓜與雞胸鋪上。5. 淋少量橄欖油與檸檬汁，撒核桃碎。

可當一餐主食，若活動量大可加半顆地瓜；醬汁以檸檬與少油即可。

堅果量少即可，避免油脂過高；腸胃敏感者可減少生菜，改用汆燙青菜。

雞胸南瓜溫沙拉容易脹氣調理少油輕食

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。