秋葵蝦仁豆腐溫拌盤：容易脹氣調理的滑口蛋白菜

容易脹氣調理、溫和蛋白、清爽少刺激

晚餐想清爽者、喜歡海鮮者、健身後輕食者、長輩

晚餐、運動後、天氣悶熱時、想吃少油蛋白時

秋葵 8根、蝦仁 100g、嫩豆腐 120g、薑泥少許、薄鹽醬油 1小匙

秋葵汆燙後口感滑順，搭配蝦仁與豆腐可增加蛋白質與飽足感。這道以常溫溫拌方式取代冰鎮冷盤，調味只用少量醬油與薑泥，適合想吃清爽又怕腸胃負擔的人。

以汆燙、常溫拌食與少量調味，讓食材滑順好入口，適合容易脹氣者作為清爽蛋白小菜。

1. 秋葵洗淨去蒂。2. 蝦仁汆燙至熟。3. 秋葵汆燙後切段。4. 豆腐切塊放盤中。5. 放上蝦仁秋葵，淋薑泥醬油。

可搭配小碗白飯或粥，作為晚餐主菜之一；避免搭配冰啤酒或碳酸飲。

海鮮過敏者不適合；豆腐與秋葵請依個人接受度調整份量，有特殊疾病或用藥請諮詢專業人士。

豆腐蝦仁秋葵容易脹氣調理溫拌少油

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。