溫拌胡蘿蔔黃瓜雞絲：容易脹氣調理的清爽常溫小菜

容易脹氣調理、常溫涼拌、清爽少油

午餐便當族、外食後想清爽者、怕油膩者、想補蛋白者

午餐、便當配菜、外食後、天氣悶熱但不想吃冰時

雞胸肉 120g、胡蘿蔔 60g、黃瓜 80g、烏醋 1小匙、香油少許、鹽少許

這道涼拌以汆燙後放至常溫的方式呈現，避免冰涼刺激。雞絲補蛋白，胡蘿蔔與黃瓜增加口感與水分，調味只用少量烏醋與香油，適合想吃清爽但不想吃生冷的人。

把涼拌改成常溫吃法，保留清爽口感又降低冰冷感，適合容易脹氣族群作為配菜。

1. 雞胸煮熟撕成絲。2. 胡蘿蔔切絲汆燙。3. 黃瓜切絲後以少鹽抓一下。4. 所有食材放至常溫。5. 加烏醋與少量香油拌勻。

可搭配半碗飯與一碗清湯；不要冰鎮，從冰箱取出後回溫再吃較溫和。

黃瓜偏清爽，腸胃敏感者可減量或改成燙小黃瓜；長期不適請諮詢專業人士。

雞絲溫拌便當配菜黃瓜容易脹氣調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。