白蘿蔔瘦肉高麗菜燉鍋：換季溫和家常燉菜

換季敏感調理、溫和燉煮、高纖補蛋白

家庭晚餐族、長輩、晚餐想暖胃者、外食後調整者

晚餐、天氣變涼、外食後

瘦肉片 120g、白蘿蔔 180g、高麗菜 150g、紅蘿蔔 50g、薑片 2 片

白蘿蔔、高麗菜與瘦肉片燉成清爽鍋，適合換季敏感調理時想吃溫熱家常菜的人。蔬菜燉煮後口感柔軟，瘦肉補蛋白，湯頭清甜，適合取代重鹹滷肉或油膩鍋物。

以大量蔬菜燉出甜味，搭配瘦肉補蛋白，少油少鹽也能有家常滿足感。

1. 白蘿蔔與紅蘿蔔切塊，高麗菜切大片。
2. 鍋中加水與薑片，放白蘿蔔煮軟。
3. 加紅蘿蔔與高麗菜燉煮。
4. 放入瘦肉片煮熟。
5. 以少許鹽調味，起鍋即可。

可作晚餐主菜，搭配半碗飯或少量麵線；燉菜湯汁清淡，不需再加滷汁。

白蘿蔔若吃了易脹氣可減量；特殊疾病、孕期或用藥者，飲食調整請諮詢專業人士。

瘦肉高麗菜白蘿蔔鍋溫和燉煮換季敏感調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。