瘦肉黑木耳地瓜便當：換季穩定飲食餐盒

換季敏感調理、穩定飲食、高纖補蛋白

上班族、久坐族、外食頻繁者、想準備便當者

午餐、久坐後、外食替代

瘦肉片 100g、黑木耳 80g、地瓜 120g、青江菜 150g、洋蔥 30g

瘦肉、黑木耳與地瓜能組成有飽足感的便當，適合換季敏感調理時想避開油膩外食的人。黑木耳提供纖維，瘦肉補蛋白，地瓜作為主食更有口感與滿足感。

用地瓜替代部分白飯，搭配黑木耳和青菜增加纖維，瘦肉提供日常蛋白質補充。

1. 地瓜蒸熟切塊。
2. 瘦肉片以少量醬油抓勻。
3. 黑木耳與青江菜汆燙。
4. 少油炒洋蔥與瘦肉至熟。
5. 將所有食材裝入便當盒。

適合作午餐，一盒含地瓜、瘦肉與兩種蔬菜；若晚餐吃，可減少地瓜量。

地瓜含澱粉，需控糖者要估算主食量；調味以薄鹽為主，不加甜辣醬。

高纖黑木耳地瓜瘦肉便當換季敏感調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。