雞胸毛豆彩椒便當：換季高蛋白高纖外帶餐

換季敏感調理、便當餐盒、高蛋白高纖

上班族、健身族、外食族、便當準備族

午餐、上班便當、運動後

雞胸肉 120g、毛豆 50g、彩椒 80g、糙米飯半碗、花椰菜 100g

雞胸、毛豆與彩椒組合成清爽便當，適合換季敏感調理時仍需要外帶的人。雞胸和毛豆提供蛋白質，彩椒增加色彩與蔬菜量，少油煎烤能降低便當油膩感。

提高便當中的蛋白與蔬菜比例，減少炸排、滷汁與加工小菜，讓換季飲食更穩定清爽。

1. 雞胸以少許鹽、黑胡椒醃 10 分鐘。
2. 乾煎或蒸熟後切片。
3. 毛豆與花椰菜汆燙。
4. 彩椒切條快炒或汆燙。
5. 將飯、蛋白與蔬菜分格裝盒。

午餐一盒即可，主食半碗、蔬菜至少一半餐盒；搭配白開水，不配含糖飲料。

便當需冷藏並充分加熱；若對豆類敏感或需限制蛋白，請依個人狀況調整份量。

雞胸高蛋白便當餐盒毛豆換季敏感調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。