電鍋番茄蛤蜊高麗菜湯：換季補水少油湯盅

換季敏感調理、電鍋湯盅、補水少油

租屋族、下班晚餐族、外食後想清淡者、換季保養族

晚餐、外食後、天氣變化時

蛤蜊 180g、番茄 1 顆、高麗菜 150g、金針菇半包、薑片 2 片

番茄、高麗菜與蛤蜊用電鍋煮成清爽湯盅，適合換季敏感調理時需要補水又不想大火開煮的人。蛤蜊鮮味能減少調味，高麗菜提供纖維，番茄讓湯頭更清爽。

用蔬菜與蛤蜊自然鮮味做湯，不加高湯塊，讓湯品更符合少油少鹽的換季保養。

1. 蛤蜊吐沙洗淨，番茄切塊。
2. 高麗菜切片，金針菇去根。
3. 所有食材放入大碗，加水至八分滿。
4. 電鍋外鍋 1 杯水蒸煮。
5. 蛤蜊開口後以少許鹽調味。

可搭配白飯半碗或蒸地瓜；晚餐飲用時湯量適中，不需配重鹹小菜。

蛤蜊需新鮮且完全煮熟；需限制鈉、海鮮或鉀的人，請先詢問專業人士。

蛤蜊番茄電鍋湯補水換季敏感調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。