電鍋山藥雞胸蔬菜盅：換季溫和補蛋白菜

換季敏感調理、電鍋懶人、高蛋白暖食

租屋族、忙碌上班族、晚餐想簡單者、銀髮族

晚餐、換季天涼時、下班後

雞胸肉 120g、山藥 120g、青江菜 1 把、香菇 2 朵、薑片 2 片

山藥口感綿密、雞胸清爽，搭配青菜一起用電鍋完成，適合換季敏感調理時想吃溫和又省事的一餐。整道不需煎炸，能同時兼顧蛋白質、纖維與飽足感。

用電鍋蒸煮降低用油，山藥增加柔和飽足感，雞胸與香菇讓營養更完整。

1. 山藥切塊，雞胸切片。
2. 香菇切片，青江菜洗淨。
3. 將山藥、雞胸、香菇與薑片放入碗中，加半碗水。
4. 電鍋外鍋 1 杯水蒸熟。
5. 起鍋前放青江菜悶 2 分鐘。

可直接當晚餐主菜，搭配半碗飯；湯汁清淡可一起喝，避免再加高鈉醬料。

山藥處理時可能讓皮膚發癢，可戴手套；需控糖者應留意山藥與主食總量。

山藥雞胸電鍋料理換季敏感調理溫和保養

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。