蘋果蝦仁甜椒常溫沙拉：換季抗氧化的輕食盤

換季敏感調理、抗氧化蔬果、高蛋白輕食

輕食族、午餐想清爽者、換季蔬果吃不夠者、上班族

午餐、運動後、換季想補蔬果時

蝦仁 10 隻、蘋果半顆、紅黃甜椒各 40g、萵苣 80g、無糖優格 1 大匙

蘋果、甜椒與蝦仁組合色彩豐富，適合換季敏感調理時需要清爽但有蛋白質的一餐。甜椒與蘋果提供多樣蔬果營養，蝦仁口感清爽，常溫食用比冰涼沙拉更溫和。

以蔬果增加纖維與色彩，蝦仁補充蛋白，醬汁用無糖優格取代美乃滋，降低油膩感。

1. 蝦仁汆燙至熟後放至常溫。
2. 蘋果與甜椒切丁，萵苣洗淨瀝乾。
3. 將食材放入大碗。
4. 無糖優格加檸檬汁拌成醬。
5. 淋上醬汁輕拌即可。

可當午餐輕食，搭配一顆水煮蛋或小地瓜；若晚餐食用，建議加一碗清湯。

避免使用含糖沙拉醬；對蝦或乳製品敏感者需替換食材，特殊飲食限制者請諮詢專業人士。

蝦仁甜椒換季敏感調理常溫沙拉抗氧化

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。