南瓜雞胸菇菇暖湯：換季保養的溫和飽足湯

換季敏感調理、溫和保養、高纖補蛋白

上班族、晚餐想清淡者、換季時食慾不穩者、健身初學者

午餐、晚餐、天氣轉涼時

雞胸肉 120g、南瓜 150g、鴻喜菇半包、紅蘿蔔 50g、洋蔥少許、薑絲少許

南瓜帶自然甜味與飽足感，搭配雞胸和菇類，適合換季敏感調理時想吃溫熱但不油膩的人。菇類提供膳食纖維，雞胸補充蛋白質，整體口感溫和，能取代油膩濃湯作為家常保養選擇。

利用南瓜本身甜味增加滿足感，不額外加糖或奶油，讓湯品保有纖維、蛋白與溫和口感。

1. 南瓜去皮切塊，雞胸切薄片。
2. 鍋中以少量油炒香洋蔥與薑絲。
3. 加水放入南瓜與紅蘿蔔煮軟。
4. 加入菇類與雞胸，小火煮熟。
5. 以少許鹽調味，起鍋前撇除浮沫。

可作午餐或晚餐主菜湯，搭配一份青菜與少量地瓜；南瓜已含澱粉，主食可酌量減少。

南瓜份量不宜過多，避免一餐澱粉過量；糖尿病或需控制血糖者，請依個人狀況調整主食。

高纖高蛋白換季敏感調理南瓜湯溫和保養

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。