薑絲南瓜雞胸清湯：容易腹瀉調理的溫和暖胃家常湯

容易腹瀉調理、溫和低刺激、暖胃少油

腸胃較敏感者、外食後想吃清淡者、晚餐想減少負擔者、長輩日常保養

晚餐、胃口較弱時、天氣轉涼時、外食後想清淡一點

雞胸肉 120g、南瓜 150g、薑絲 3g、紅蘿蔔 40g、青蔥少許、清水 700ml

這道湯以雞胸提供好消化蛋白，南瓜煮軟後口感綿密，搭配少量薑絲增加溫潤香氣。整體不辣、不油、不重鹹，適合容易腹瀉調理時作為清淡晚餐或胃口不佳時的日常保養湯品。

以清湯取代濃湯，食材煮軟、少油少鹽，讓蛋白質與溫和澱粉一起補充日常所需，不增加腸胃刺激。

1. 雞胸切小片，南瓜與紅蘿蔔切塊。2. 鍋中加水煮滾，放入薑絲與紅蘿蔔。3. 加入南瓜煮至鬆軟。4. 放入雞胸片小火煮熟。5. 以少量鹽調味，撒蔥花即可。

可搭配半碗白飯或少量地瓜，蔬菜選擇熟青菜；不建議搭配辣醬、炸物或冰飲。

調味以清淡為主，薑絲少量即可；若腹瀉持續、發燒、血便、脫水，或有慢性疾病與用藥者，請諮詢專業人士，不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。