電鍋番茄魚片豆腐煲｜容易便秘調理補水蛋白餐

容易便秘調理、補水蛋白、電鍋煲

晚餐怕油者、魚片愛好者、租屋族、長輩

晚餐、外食後、租屋簡餐

白肉魚片 150g、嫩豆腐 1/2 盒、番茄 1 顆、金針菇 80g、白菜 120g

番茄提供水潤酸香，搭配豆腐、魚片與菇類，讓一餐有蛋白質、蔬菜與湯汁。對容易便秘調理來說，補水與纖維都很重要，這道電鍋煲做法簡單，適合晚餐想吃熱呼呼又不油膩的人。

用番茄與白菜增加水分，豆腐和魚片補蛋白，電鍋完成不需重油炒香。

1. 番茄切塊，白菜切段。
2. 豆腐切塊，金針菇去根。
3. 魚片以薑絲略抓。
4. 內鍋放入番茄、白菜、豆腐與菇類。
5. 電鍋蒸至蔬菜出水後放魚片續蒸。
6. 少鹽調味即可。

晚餐搭配少量雜糧飯即可；湯汁可喝，但不建議加太多鹽或高鈉湯塊。

以少油少鹽為原則，蔬菜與水分要循序增加；若長期排便不順、腸胃疾病、腎臟病、孕哺或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師，本內容僅作日常飲食保養參考。

豆腐番茄魚片補水容易便秘調理電鍋煲

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。