蛤蜊瘦肉白蘿蔔燉鍋，冬季怕冷調理的家常暖湯鍋

容易怕冷調理、冬季燉煮、暖胃補蛋白

冬季怕冷族、家庭晚餐族、喜歡清湯鍋者、想補蛋白者

冬季晚餐、家庭鍋物、天冷想喝熱湯時

蛤蜊 180g、瘦肉片 100g、白蘿蔔 200g、豆腐 100g、薑片 4片、青蔥少許

蛤蜊的鮮味搭配瘦肉片與白蘿蔔，燉成清爽但有飽足感的熱鍋。白蘿蔔熟後清甜，瘦肉與蛤蜊補充蛋白質，薑片增加溫暖香氣，適合怕冷體質在冬季當成家常晚餐。

蛤蜊與瘦肉讓鍋物有蛋白質，白蘿蔔與豆腐讓湯頭清爽；薑片提味不重辣，適合作為怕冷調理的暖身晚餐。

1. 蛤蜊吐沙，白蘿蔔切塊。2. 鍋中放水、薑片與白蘿蔔燉軟。3. 加入豆腐與瘦肉片煮熟。4. 放入蛤蜊煮至開口。5. 撒青蔥，少量調味即可。

晚餐可搭配一小碗飯或直接當湯鍋；因蛤蜊已有鹹鮮味，鹽分要少加。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、避免過量辛香料；有慢性病、腎臟病、心血管疾病、孕期或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

白蘿蔔瘦肉片暖胃蛤蜊鍋容易怕冷調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。