秋葵豆腐海帶芽冷盤：久坐族清爽補水高纖小菜

久坐族體質調理、清爽冷盤、植物蛋白、高纖補水

久坐族、晚餐想吃清淡者、素食可調整者、外食族

午餐、晚餐、夏季、久坐後想吃清爽時

嫩豆腐半盒、秋葵 6 根、海帶芽 20g、柴魚片可省略、低鈉醬油少許

秋葵、海帶芽與豆腐都是清爽少油的食材，適合久坐族在餐中補足蔬菜與蛋白質。這道冷盤不需要油炒，口感滑順、份量輕盈，可作為外食便當旁的替代小菜。

用豆腐提高蛋白質密度，秋葵與海帶芽增加蔬菜感，整體少油清爽。

1. 秋葵汆燙後切段。2. 海帶芽泡開並沖洗。3. 豆腐切塊擺盤。4. 放上秋葵與海帶芽。5. 淋少量低鈉醬油。6. 可撒少許柴魚片增加香氣。

可搭配清粥、糙米飯或蒸魚，作為一餐中的高纖小菜。

海帶芽含鈉與碘，需適量；甲狀腺、腎臟相關問題者請先諮詢專業人士，避免加過多醬汁。

豆腐海帶芽秋葵久坐族體質調理清爽冷盤

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。