黑木耳小黃瓜雞絲涼拌：久坐族高纖清爽配菜

久坐族體質調理、高纖涼拌、低油低鈉、午餐減負擔

久坐上班族、便當族、想增加蔬菜者、外食偏油者

午餐、便當配菜、晚餐、外食後

熟雞胸絲 100g、黑木耳 80g、小黃瓜 1 條、蒜末少許、白芝麻少許

黑木耳與小黃瓜口感清爽，搭配雞絲可補充蛋白質，適合久坐族在便當或晚餐中增加一份低油配菜。調味以少量醬油、醋與香油即可，避免重鹹醬料，讓餐後感受更輕盈。

高纖食材搭配清爽蛋白，作為便當配菜可減少油炸小菜比例。

1. 黑木耳汆燙後切絲。2. 小黃瓜切片或切絲。3. 雞胸煮熟撕絲。4. 將食材放入碗中。5. 加少量低鈉醬油、醋與香油拌勻。6. 撒白芝麻完成。

可搭配飯盒主菜或當晚餐冷盤，主食份量維持半碗到一碗即可。

涼拌不宜過鹹，香油少量即可；腸胃敏感者可改成常溫食用，特殊狀況請諮詢專業人士。

低油雞胸黑木耳高纖涼拌久坐族體質調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。