外食族白蘿蔔豆腐雞肉小鍋

外食族體質調理、清爽鍋物、補蛋白、高纖外食替代

火鍋愛好者、晚餐外食族、想少油少鹽者、冬季保養者

晚餐、冬天、外食火鍋替代、週末清冰箱

雞腿肉去皮 120g、白蘿蔔 200g、板豆腐 1/2 盒、白菜 150g、香菇 2 朵

白蘿蔔、豆腐與雞肉組成清爽小鍋，湯底不需要沙茶或麻辣鍋料。適合外食族想吃熱鍋又怕太油太鹹時，在家做一人份，兼顧蛋白質與蔬菜量。

用蔬菜湯底取代濃湯鍋底，肉類去皮降低油脂，調味簡單。

1. 白蘿蔔切片先煮軟。2. 雞肉去皮切塊。3. 加入白菜、香菇與豆腐。4. 放入雞肉煮熟。5. 以少量鹽與蔥花調味。

一人一鍋即可，主食可選半碗飯或冬粉少量；避免搭配高鈉火鍋料。

避免加入加工火鍋料與過多沾醬；慢性病、腎臟病或需限鈉者請諮詢專業人士。

白蘿蔔雞肉豆腐清爽鍋物少油少鹽外食族體質調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。