外食族電鍋番茄豆腐魚片湯飯

外食族體質調理、清爽湯飯、補蛋白、低油低鹽

加班族、想吃熱食者、晚餐想清淡者、外食油膩後

晚餐、加班後、天氣轉涼、外食後調整

白飯或糙米飯半碗、番茄 1 顆、魚片 120g、嫩豆腐 1/2 盒、青江菜 1 把

番茄湯底有自然酸香，豆腐與魚片補充蛋白質，少量飯做成湯飯能增加飽足感。對常外食吃乾麵、便當的人來說，這道電鍋湯飯更清爽，也比較容易控制油鹽。

用湯飯形式控制主食份量，同時補蛋白與蔬菜，避免濃湯或羹類勾芡。

1. 番茄切塊，豆腐切丁。2. 電鍋內鍋放水、飯、番茄與豆腐。3. 外鍋加水蒸煮。4. 跳起後加入魚片與青菜再悶熟。5. 少量鹽與蔥花調味。

一碗當晚餐即可，可再搭配一小盤涼拌小菜；不建議再加油條或炸物。

魚片最後加入避免過熟，湯飯仍需注意總飯量；特殊疾病、用藥或飲食限制者請先諮詢專業人士。

豆腐魚片電鍋湯飯低油低鹽外食族體質調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。