番茄豆腐魚片海帶湯｜低油高纖的代謝慢調理湯品

代謝慢調理、補蛋白、高纖清爽、低油低糖

午餐想吃清淡者、運動後補蛋白者、喜歡海味湯品者、想控制油量者

午餐、運動後、晚餐想吃低油湯餐時

鯛魚片120g、板豆腐100g、番茄1顆、海帶芽5g、洋蔥40g、薑片2片

魚片與豆腐讓湯品有足夠蛋白質，番茄提供酸香與蔬菜量，海帶芽增加口感與纖維。這道料理適合代謝慢調理時想減少油膩感的人，用自然鮮味取代重鹹調味，讓一餐清爽但不空腹。

蛋白質與蔬菜同時放入湯中，讓餐點有飽足感，也能降低對油炸、甜飲與重口味配菜的依賴。

1. 海帶芽泡開瀝乾，番茄切塊。2. 鍋中加少量油炒香洋蔥與番茄。3. 加水與薑片煮成淡番茄湯底。4. 放入豆腐與魚片，小火煮至魚片變白。5. 加海帶芽與少許鹽，起鍋前撒蔥花。

可搭配半碗五穀飯或一小份蒸南瓜，晚餐可直接當一碗清爽湯餐。

以少油少鹽、低糖調味為主；若有腎臟病、糖尿病、痛風、特殊用藥或慢性疾病，飲食調整前請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。