清蒸鯛魚黃瓜木耳盤｜水腫體質調理的少油蒸煮料理

水腫體質調理、少油蒸煮、清爽高纖

減少油炸者、晚餐想吃魚者、久坐族、清淡飲食者

午餐、晚餐、運動後、想吃清淡主菜時

鯛魚片 180g、小黃瓜 1 條、黑木耳 80g、薑絲 5g、薄鹽醬油 1 小匙

清蒸魚片油脂較低，搭配黃瓜與黑木耳，可增加蔬菜纖維與清爽口感。這道料理適合水腫體質調理時，以蒸煮代替煎炸，降低油鹽負擔，同時保留蛋白質與飽足感。

以蒸煮方式減少用油，魚片補蛋白，黃瓜與木耳提升清爽度與纖維量。

1. 魚片擦乾，黃瓜切片，木耳切絲。
2. 盤底鋪黃瓜與木耳。
3. 放上魚片與薑絲。
4. 蒸 8 至 10 分鐘至熟。
5. 起鍋後淋薄鹽醬油即可。

可搭配半碗糙米飯與一碗青菜湯，醬汁不另外淋太多，避免鹽分過量。

全程建議少油少鹽，避免重鹹醬料與加工食品；若有腎臟病、心血管疾病、正在使用利尿劑或特殊用藥者，請先諮詢醫師或營養師。本內容為日常飲食保養建議，不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。