蒜香蝦仁炒豆芽韭菜｜手腳冰冷調理的清爽快炒

手腳冰冷調理、蒜香暖胃、清爽快炒、海鮮蛋白

海鮮愛好者,晚餐想快煮者,便當族,想增加蔬菜量者

晚餐,午餐,下班快速料理,運動後

蝦仁 140g、豆芽 180g、韭菜 50g、蒜末 6g、薑末 3g、白胡椒少許

豆芽與韭菜快炒口感清脆，加入蝦仁與蒜香後，適合手腳冰冷調理時做成清爽熱菜。蝦仁提供蛋白質，豆芽增加蔬菜量，韭菜與蒜香讓味道更有溫暖感；整體快炒時間短，保留爽脆不油膩。

以蒜香與少量薑末提升暖胃感，搭配高蔬菜量，讓快炒不只是重油重鹹。

1. 蝦仁擦乾，韭菜切段。
2. 鍋中少油炒香蒜末與薑末。
3. 放入蝦仁炒至變色。
4. 加豆芽大火快炒。
5. 加韭菜與白胡椒拌炒即可。

可搭配糙米飯半碗，或當成晚餐的主要熱菜。

以日常飲食保養為主，調味少油少鹽，避免過量辛香料；若有特殊疾病、懷孕、正在用藥或需限制鉀鈉者，建議先諮詢醫師或營養師，不作醫療宣稱。

少油快炒手腳冰冷調理蒜香蝦仁豆芽韭菜清爽高纖

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。