電鍋白蘿蔔豆皮菇菇煮｜濕氣重調理的植物系晚餐

濕氣重調理、植物蛋白、電鍋燉煮

素食可調整者、晚餐想清淡者、租屋族、長輩保養

晚餐、備餐日、久坐後

白蘿蔔 250g、豆皮 90g、香菇 3 朵、鴻喜菇 60g、紅蘿蔔 40g、昆布水 350ml

白蘿蔔清甜、菇類有纖維與鮮味，豆皮則提供植物蛋白。這道電鍋料理不需要大量油炒，也不靠重鹹醬汁，適合濕氣重調理中想吃溫熱、清淡又有飽足感的晚餐。

蘿蔔與菇類讓湯汁自然鮮甜，豆皮提供蛋白質，少油電鍋燉煮符合濕氣重調理的日常保養餐。

1. 白蘿蔔與紅蘿蔔切塊，香菇切片。
2. 豆皮汆燙去油後切段。
3. 內鍋放所有食材與昆布水。
4. 外鍋 1 杯水蒸煮。
5. 起鍋以少量鹽或醬油調味。

可當晚餐主菜，搭配一份青菜與少量主食；如果當隔天便當，建議湯汁分裝。

豆皮若為油炸品，先汆燙去油；昆布與醬油含鈉，需控制調味；特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。

濕氣重調理豆皮白蘿蔔菇類植物蛋白電鍋料理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。