薏仁菇菇豆腐飯感碗
適合族群與食用時機
減醣族、外食族想吃有飯感但清爽者
午餐、便當、運動後輕食
主要食材
熟薏仁、板豆腐、杏鮑菇、黑木耳、青花菜、番茄
食療重點
用熟薏仁少量增加咀嚼感，搭配豆腐與高纖蔬菜，提升飽足
做法步驟
1. 薏仁先煮熟。2. 豆腐煎至微香。3. 菇類、木耳與青花菜川燙。4. 將所有食材放入碗中。5. 以檸檬汁與少量醬油拌勻。
建議吃法與注意事項
午餐一碗，薏仁約半碗，蔬菜兩拳
薏仁屬澱粉來源，控糖者需控量；不加甜醬與美乃滋
薏仁豆腐濕氣重菇類飯感碗
食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。