雞胸白蘿蔔蔬菜暖胃小火鍋｜清淡少油的晚餐鍋

溫和暖胃調理、暖胃鍋物、少油晚餐

鍋物愛好者、晚餐清淡族、家庭共食者、怕辣者

晚餐、天氣轉涼時、家庭共食

雞胸肉150g、白蘿蔔200g、高麗菜150g、香菇3朵、豆腐半盒、薑片2片

這鍋以白蘿蔔、雞胸與多種蔬菜為主，不用麻辣湯底、不加沙茶，湯頭清淡溫熱。適合想吃鍋物但又怕太油太刺激的人，也能把蛋白與蔬菜一起吃足。

用清湯鍋取代重口味鍋底，雞胸與豆腐補蛋白，蘿蔔與蔬菜煮軟後溫和好入口。

1. 白蘿蔔切片先煮軟。2. 雞胸切片，豆腐切塊。3. 加入高麗菜、香菇與薑片。4. 湯滾後放入雞胸與豆腐。5. 煮熟後少量調味。6. 盛碗趁溫熱食用。

晚餐可搭配少量冬粉或飯；醬料以薄鹽醬油加蔥花即可，不用沙茶。

避免麻辣鍋底與高鈉醬料；湯不要喝過量。特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。不作醫療宣稱。

雞胸白蘿蔔清湯火鍋少刺激溫和暖胃調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。