雞胸南瓜菇菇溫沙拉｜暖胃又有飽足感的清爽餐盤

溫和暖胃調理、溫沙拉、少油飽足

減少生冷沙拉者、晚餐輕食族、便當族、上班族

午餐、晚餐、便當餐盤

雞胸肉120g、南瓜120g、杏鮑菇80g、菠菜80g、橄欖油1小匙、薄鹽醬油少許

溫沙拉把蔬菜加熱後再組合，避免生冷沙拉的刺激感。雞胸提供蛋白，南瓜增加適量主食感，菇類帶來香氣與纖維，整體清爽少油，很適合想用餐盤方式做溫和暖胃調理的人。

把沙拉改成溫熱版本，保留蔬菜量與蛋白質，同時降低冰冷與重醬料負擔。

1. 南瓜切塊蒸熟。2. 雞胸煮熟或乾煎後切片。3. 杏鮑菇切片，以少油煎香。4. 菠菜汆燙後瀝乾。5. 將食材排入盤中。6. 淋少量薄鹽醬油與橄欖油拌食。

可直接作為晚餐；若活動量較大，可加半碗糙米飯或一小條地瓜。

油量控制在1小匙內；菠菜需煮熟再吃。特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。