雞胸豆腐蔬菜清湯小火鍋

飲食失衡調理、鍋物燉煮、補蛋白、高纖低鈉

火鍋愛好者、外食族、晚餐想吃熱湯者、蔬菜不足者

晚餐、天冷時、外食替代

雞胸肉 120g、板豆腐半盒、高麗菜 150g、金針菇 50g、白蘿蔔 80g、玉米筍 4 根

清湯小火鍋能把蔬菜、豆腐與雞胸放在同一鍋，適合平常吃鍋常加加工火鍋料的人。這道以原型食材為主，湯底清淡，讓鍋物也能變成餐盤重整的選擇。

用雞胸與豆腐補蛋白，大量蔬菜增加纖維，少用沾醬與加工火鍋料，適合把鍋物吃得清爽均衡。

1. 白蘿蔔切片，高麗菜洗淨。
2. 鍋中加水與白蘿蔔煮出甜味。
3. 放入雞胸片與豆腐。
4. 加高麗菜、菇類與玉米筍。
5. 煮熟後以少許鹽調味即可。

可搭配半碗飯或冬粉少量，沾醬以蔥花、少量醬油為主，不喝太多鹹湯。

以日常飲食保養為主，調味少油少鹽，不以本料理取代正餐規劃或專業建議；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。

高纖低鈉補蛋白雞胸豆腐飲食失衡調理清湯小火鍋

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。