豆皮豆腐蓮藕蔬菜盒：植物蛋白版口乾舌燥調理便當

口乾舌燥調理、植物蛋白、高纖餐盒

彈性素食者、便當族、想少吃炸物者、晚餐備餐者

午餐、週末備餐、外食替代

豆皮 80g、板豆腐 1/2 盒、蓮藕 100g、黑木耳 60g、菠菜 100g、糙米飯 1/2 碗

豆皮與豆腐能提供植物蛋白，蓮藕、木耳與蔬菜增加纖維與咀嚼感。這份餐盒適合口乾舌燥調理時想減少肉類、炸物與重口味的人，調味以清蒸、汆燙、少醬為主，清爽好準備。

以豆製品補充蛋白質，搭配蓮藕與木耳提高纖維，避免油炸豆皮與濃稠醬汁。

1. 豆皮以熱水燙去油感後切段。
2. 豆腐煎或蒸至定型，少油即可。
3. 蓮藕、木耳與菠菜分別汆燙。
4. 餐盒中放糙米飯與所有食材。
5. 淋少量芝麻薄醬或和風醬。

可當午餐或晚餐便當，搭配無糖茶或白開水；醬汁少量，避免過鹹。

建議少油少鹽、避免辛辣油炸與過甜飲料；若有特殊疾病、腎臟病、糖尿病、食物過敏或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師。本內容為日常飲食保養建議，不作醫療宣稱。

蓮藕植物蛋白便當餐盒豆皮豆腐口乾舌燥調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。