蔥白魚片白蘿蔔清湯，怕冷族的低油暖身湯品

容易怕冷調理、低油熱湯、冬季保養

怕冷又不想吃太油者、長輩清淡飲食族、晚餐想減負擔者、魚肉愛好者

冬季午餐、晚餐、外食後想吃清淡熱湯時

鯛魚片 120g、白蘿蔔 180g、蔥白 2段、薑片 3片、香菇 2朵、低鈉鹽少量

白肉魚片清爽好入口，搭配白蘿蔔、蔥白與少量薑片，湯頭溫和不厚重。這類熱湯適合天氣轉涼時作為容易怕冷調理的餐桌選擇，讓晚餐有熱度、有蛋白質，也減少油炸與重口味帶來的負擔。

魚片提供細緻蛋白，白蘿蔔與香菇讓湯頭清甜，蔥白與薑片帶來暖感；不勾芡、不油煎，適合怕冷族做清爽暖胃保養。

1. 白蘿蔔切薄片，香菇切片。2. 鍋中加水放入蘿蔔、香菇、薑片煮至透明。3. 魚片以少量米酒略醃。4. 湯滾後轉小火放入魚片煮熟。5. 加蔥白與低鈉鹽調味即可。

可作為午餐或晚餐主湯，搭配少量雜糧飯與燙青菜；若當成宵夜，建議只喝一小碗並避免太晚吃太飽。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、避免過量辛香料；有慢性病、腎臟病、心血管疾病、孕期或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

低油魚片湯白蘿蔔湯暖胃容易怕冷調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。