電鍋薏仁香菇瘦肉飯：久坐族高纖低油主食餐

久坐族體質調理、高纖主食、低油電鍋、便當備餐

久坐便當族、午餐自煮族、想增加全穀者、外食偏鹹者

午餐、便當備餐、久坐工作日

薏仁 30g、糙米 60g、瘦肉片 100g、香菇 3 朵、紅蘿蔔 40g

薏仁與糙米混合作為主食，比單吃白飯更有咀嚼感與飽足感，搭配香菇與瘦肉片適合久坐族便當備餐。整體不加油炒，調味清淡，能幫助日常餐盤更穩定均衡。

用全穀與瘦肉提高飽足感，減少高油炒飯或燴飯的頻率。

1. 薏仁與糙米洗淨浸泡。2. 香菇切片，紅蘿蔔切丁。3. 瘦肉片以少量醬油抓勻。4. 所有食材放入內鍋加水。5. 電鍋蒸熟後悶 10 分鐘。6. 拌勻後分裝便當。

建議搭配一份燙青菜與清湯，當作午餐便當主食，不再加鹹菜或加工肉品。

薏仁與糙米需依消化狀況調整份量；糖尿病或腎臟病等特殊需求者請先諮詢專業人士。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。