絲瓜蛤蜊燕麥粥｜補水清爽的容易上火調理粥品

容易上火調理、清爽粥品、海鮮蛋白、晚餐減負擔

晚餐想吃粥者、外食後、夏季食慾低者、海鮮愛好者

晚餐、外食後、夏季、胃口想清淡時

絲瓜半條、蛤蜊150g、燕麥片30g、白飯半碗、薑絲少許

絲瓜與蛤蜊讓粥品有自然湯汁和鮮味，燕麥增加纖維與飽足感。比起油飯、炒飯或辣味麵，這碗粥更適合容易上火時作為清淡晚餐。

以粥湯形式增加水分，蛤蜊提鮮可減少鹽量，燕麥增加纖維，整體少油不辣，符合容易上火調理的晚餐方向。

1. 蛤蜊吐沙，絲瓜切塊，白飯備用；2. 鍋中加水、白飯和燕麥煮成粥底；3. 加入絲瓜和薑絲煮軟；4. 放入蛤蜊煮至開口；5. 以少量鹽調味後趁熱食用

晚餐吃一碗即可，可搭配一小盤燙青菜；不建議再配油條、辣菜脯或鹹酥雞。

以少油少鹽、少辣少炸為原則；若有腎臟病、慢性疾病、懷孕、特殊飲食限制或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

燕麥少油粥品補水容易上火調理絲瓜蛤蜊粥

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。