豆皮木耳菇菇蔬食餐盒｜容易上火調理的高纖便當

容易上火調理、蔬食便當、高纖飽足、少油低負擔

蔬食族、便當族、晚餐想清淡者、想增加纖維者

午餐便當、晚餐、蔬食日、外食後

豆皮90g、黑木耳60g、鴻喜菇70g、高麗菜120g、糙米飯半碗

豆皮提供植物蛋白，黑木耳與菇類增加纖維和口感，高麗菜讓餐盒更清甜。這份便當不使用油炸豆皮和重鹹素料，適合容易上火時想吃蔬食又想有飽足感的人。

以汆燙與少油拌炒完成，豆皮補蛋白，木耳與菇類補纖維，整體不辣不炸，符合容易上火調理的清爽餐盒設計。

1. 豆皮切條，黑木耳切絲，菇類去根，高麗菜切片；2. 菇類先乾煎出香氣，再加入高麗菜拌炒；3. 加入木耳與豆皮，少量水悶熟；4. 以少量鹽和薄醬油調味；5. 與糙米飯一起裝盒

午餐或晚餐都適合，餐盒可搭配一碗冬瓜湯；若想提升蛋白，可加一顆水煮蛋。

以少油少鹽、少辣少炸為原則；若有腎臟病、慢性疾病、懷孕、特殊飲食限制或正在用藥，請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

黑木耳菇類高纖蔬食豆皮便當容易上火調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。