蛤蜊薑香燕麥湯飯｜手腳冰冷調理的清爽晚餐碗

手腳冰冷調理、湯飯暖胃、清爽海味、晚餐減負擔

晚餐想清爽者,外食後調整者,海鮮愛好者,久坐上班族

晚餐,外食後,天氣轉涼時,久坐後

即食燕麥 35g、蛤蜊 180g、薑絲 6g、小白菜 100g、香菇 2 朵、水 700ml

燕麥湯飯比一般白飯更有纖維感，搭配蛤蜊、薑絲與青菜，適合手腳冰冷調理時想吃一碗熱熱晚餐的人。蛤蜊讓湯頭自然鮮甜，薑絲提升溫潤感，整體少油且不厚重，適合外食後想調整的一餐。

以熱湯飯形式增加暖胃感，燕麥與蔬菜提供纖維，蛤蜊增鮮不必加太多調味。

1. 蛤蜊吐沙洗淨。
2. 鍋中加水、薑絲與香菇煮滾。
3. 加入燕麥煮至湯略濃。
4. 放蛤蜊煮至開口。
5. 加小白菜與少量鹽即可。

晚餐一碗即可，若蛋白質需求較高，可加豆腐或蛋花。

以日常飲食保養為主，調味少油少鹽，避免過量辛香料；若有特殊疾病、懷孕、正在用藥或需限制鉀鈉者，建議先諮詢醫師或營養師，不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。