魚片豆腐番茄菇菇鍋｜酸香清爽的平衡熱鍋

日常平衡調理、番茄鍋物、清爽高蛋白

晚餐鍋物族、魚肉愛好者、外食後想清爽者、上班族

晚餐、外食後隔天、天氣微涼時

鯛魚片150g、嫩豆腐半盒、番茄2顆、金針菇80g、小白菜120g、薑片1片

番茄提供自然酸香，魚片與豆腐補蛋白，菇類與青菜增加纖維與份量。這道鍋物不靠加工湯底，適合想吃有味道但又不油膩的晚餐，讓日常鍋物更平衡。

番茄自然酸香取代重口味湯底，魚片與豆腐提供蛋白，菇菜提升纖維量。

1. 番茄切塊，豆腐切丁。2. 鍋中加水煮番茄與薑片。3. 放入菇類與小白菜。4. 加入豆腐煮熱。5. 放入魚片煮熟。6. 少量調味即可。

可搭配少量飯或冬粉；湯底清爽，可先吃菜與蛋白，再吃主食。

海鮮過敏者不適合；湯底不要再加高鈉火鍋料。特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。