薑香雞胸炒絲瓜｜少油快手的暖胃家常菜

溫和暖胃調理、少油快炒、清爽高蛋白

上班族、晚餐快速料理者、雞胸愛好者、怕油膩者

晚餐、下班後快速料理、便當主菜

雞胸肉120g、絲瓜半條、薑絲少許、香菇2朵、橄欖油1小匙、鹽少許

絲瓜水分多、口感柔軟，搭配雞胸肉快炒，少量薑絲讓香氣更溫和。這道不加辣、不重油，能在短時間做出有蛋白與蔬菜的家常菜，適合忙碌晚餐。

用少油快炒搭配多水分蔬菜，雞胸補蛋白，絲瓜口感柔軟，符合溫和暖胃與少刺激方向。

1. 雞胸切片，絲瓜去皮切塊。2. 香菇切片，薑切絲。3. 鍋中放1小匙油炒香薑絲。4. 加入雞胸炒至變色。5. 放入絲瓜與香菇，加少量水悶熟。6. 以少許鹽調味即可。

可搭配半碗飯或粥，另外加一碗清湯；不要搭配辣醬或重鹹醬料。

油量控制在1小匙內；雞胸需炒熟但避免過乾。特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。