電鍋豆腐蛤蜊冬瓜暖湯｜清爽溫熱的懶人湯品

溫和暖胃調理、電鍋湯品、清爽少油

租屋族、晚餐想喝湯者、外食族、長輩

晚餐、外食後隔天、天氣微涼時

冬瓜200g、蛤蜊150g、嫩豆腐半盒、薑片2片、蔥花少許、清水700ml

冬瓜煮軟後水分多、口感清爽，搭配豆腐與蛤蜊做成電鍋湯，步驟簡單又有蛋白質。這道不需要炒香或油爆，湯頭自然鮮甜，很適合想喝熱湯但不想煮太久的人。

利用電鍋低油烹調，冬瓜與豆腐口感柔和，蛤蜊提供鮮味，適合做溫熱少刺激湯品。

1. 蛤蜊吐沙洗淨。2. 冬瓜去皮切塊，豆腐切丁。3. 所有食材放入內鍋。4. 加清水與薑片。5. 電鍋外鍋加水蒸煮。6. 起鍋後撒蔥花並少量調味。

可搭配半碗飯或地瓜，作為晚餐熱湯；湯不要一次喝過量，搭配固體食物更有飽足感。

蛤蜊有天然鹹味，鹽要少放；海鮮過敏者不適合。特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。不作醫療宣稱。

少油電鍋湯豆腐料理溫和暖胃調理冬瓜蛤蜊

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。