薑蔥瘦肉片炒高麗菜，容易怕冷調理的快速家常菜

容易怕冷調理、快炒少油、暖胃主菜

忙碌家庭、怕冷上班族、晚餐快速備餐者、想補蛋白者

晚餐、冬季快速備餐、下班後

瘦肉片 120g、高麗菜 200g、薑絲 8g、青蔥 1支、蒜末少許、醬油 1小匙

薑蔥瘦肉片搭配高麗菜，是台灣家常餐桌很容易執行的怕冷調理料理。瘦肉提供蛋白質，高麗菜清甜有纖維，薑蔥讓快炒更有溫熱香氣；少油快炒即可，不必重鹹或加辣。

瘦肉片補蛋白，高麗菜增加蔬菜份量；薑蔥快炒讓料理有暖感，少油少鹽，適合容易怕冷調理的日常主菜。

1. 瘦肉片以少量醬油抓拌。2. 高麗菜洗淨切片。3. 鍋中少油爆香薑絲、蔥白與蒜末。4. 放入瘦肉炒至變色。5. 加入高麗菜快炒至熟，撒蔥綠即可。

晚餐可搭配半碗糙米飯與一碗清湯；避免加入辣椒醬或過多沙茶，維持清爽暖身。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、避免過量辛香料；有慢性病、腎臟病、心血管疾病、孕期或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。