薑絲雞胸南瓜暖胃湯，容易怕冷調理的清爽家常湯

容易怕冷調理、暖身溫補、暖胃晚餐

冬天容易手腳冷者、晚餐想吃清淡熱湯者、上班久坐族、想補蛋白的族群

冬季晚餐、久坐後、下班回家想吃熱食時

雞胸肉 120g、南瓜 150g、紅蘿蔔 50g、薑絲 8g、青蔥少許、低鈉鹽少量

這道湯以雞胸補充優質蛋白，搭配南瓜、紅蘿蔔與薑絲，口感溫和又有自然甜味。對於天冷容易覺得身體冰、晚餐想吃熱湯的人，可用熱湯增加餐食溫度與飽足感，作為容易怕冷調理的日常保養選擇。

雞胸提供蛋白質，南瓜與紅蘿蔔增加纖維與飽足，薑絲讓湯品有溫熱香氣；整體少油清湯，適合怕冷體質做日常餐食調整。

1. 雞胸切片，以少量米酒和薑絲抓拌去腥。2. 南瓜、紅蘿蔔切塊，放入鍋中加水煮軟。3. 加入雞胸片轉中小火煮熟。4. 放入青蔥與少量鹽調味。5. 起鍋前再加少許薑絲增加香氣，趁溫熱食用。

晚餐可搭配半碗糙米飯或一小份地瓜，再加一盤燙青菜，讓熱湯、蛋白質與蔬菜一起吃，避免只喝湯不吃正餐。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、避免過量辛香料；有慢性病、腎臟病、心血管疾病、孕期或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。