昆布白菜雞胸小火鍋：久坐族低鈉清爽鍋物

久坐族體質調理、低鈉鍋物、高纖蔬菜、清爽蛋白

久坐族、火鍋愛好者、晚餐想清淡者、外食族

晚餐、天冷時、久坐下班後、想吃鍋物時

雞胸肉 120g、白菜 250g、昆布 1 小片、豆腐半盒、菇類 100g

久坐族吃鍋容易不小心攝取過多湯底與醬料，這道以昆布、白菜與雞胸做清爽湯底，搭配菇類與豆腐增加飽足。重點是少加工火鍋料、少沾醬，讓鍋物也能清爽。

用天然食材煮鍋，減少加工火鍋料與高鈉湯底，適合久坐族晚餐。

1. 昆布泡水煮成清湯。2. 白菜切段，豆腐切塊。3. 雞胸切薄片。4. 湯滾後放白菜與菇類。5. 加豆腐與雞胸煮熟。6. 少量鹽調味即可。

可搭配少量冬粉或糙米飯，醬料以蔥花、蘿蔔泥與少量醬油即可。

湯底不要喝過量，避免加工丸餃與重鹹沾醬；慢性病或需限鈉者請諮詢專業人士。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。