絲瓜蛤蜊豆腐湯：久坐族清爽補蛋白晚餐湯品

久坐族體質調理、補水清爽、低油補蛋白、晚餐保養

久坐辦公族、晚餐容易吃太重者、想補蛋白者、喜歡台式湯品者

晚餐、外食後、夏季悶熱時、久坐下班後

蛤蜊 150g、嫩豆腐半盒、絲瓜 1 條、薑絲少許、米酒 1 小匙

絲瓜含水量高，豆腐與蛤蜊能補充清爽蛋白與鮮味，適合久坐後想吃得輕一點的人。這道湯不靠重鹹調味，利用蛤蜊自然鮮味提升口感，幫助日常飲食從油膩外食轉回清爽均衡。

以含水蔬菜與豆腐增加飽足感，降低油脂負擔，適合作為久坐族清爽晚餐。

1. 蛤蜊吐沙洗淨，絲瓜去皮切塊。2. 豆腐切小塊，薑切絲。3. 鍋中加水與薑絲煮滾。4. 放入絲瓜煮軟。5. 加入豆腐與蛤蜊煮至開口。6. 加少量鹽與米酒提味即可。

晚餐可搭配半碗飯或一份蒸地瓜，避免再加鹹酥雞、滷味湯汁等高鈉食物。

蛤蜊本身有鹹味，調味要少；海鮮過敏者避免食用，慢性病或用藥者請依專業建議調整。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。