壓力型體質調理：鮭魚菇菇菠菜溫沙拉

壓力型體質調理、放鬆保養、優質蛋白、晚餐清爽

晚餐想吃有飽足者、壓力大上班族、外食族、運動後補餐者

晚餐、運動後、壓力大想吃有儀式感的一餐

鮭魚 100g、鴻喜菇 80g、菠菜 120g、番茄 1 顆、檸檬汁少許、橄欖油 1 小匙

鮭魚富含油脂但可用少油香煎或氣炸方式控制份量，搭配菇類與菠菜增加蔬菜纖維。適合壓力大、晚餐想吃得有滿足感但不想太油的人，讓餐點兼具口感與營養密度。

鮭魚與菇菜搭配，能讓壓力時期的一餐更完整，減少因晚餐太空虛而續吃宵夜或甜點。

1. 鮭魚擦乾，少油煎熟。2. 菇類乾鍋炒香或汆燙。3. 菠菜快速汆燙瀝乾。4. 番茄切塊。5. 全部盛盤，淋檸檬汁與少量橄欖油。

建議晚餐搭配少量全穀飯，或直接當低負擔主餐；鮭魚份量控制在一掌心左右。

鮭魚油脂較高，份量不宜過多；避免使用美乃滋或重鹹醬。特殊疾病者請諮詢專業人士。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。