電鍋番茄雞胸糙米湯飯｜代謝慢調理的一鍋高蛋白餐

代謝慢調理、高蛋白高纖、低油電鍋餐、穩定正餐

忙碌上班族、料理新手、租屋族、想少油備餐者

午餐備餐、晚餐、工作忙碌日

雞胸肉120g、糙米半杯、番茄1顆、高麗菜100g、香菇3朵、洋蔥40g

雞胸、糙米、番茄和高麗菜用電鍋一次完成，適合忙碌時仍想吃正餐的人。代謝慢調理不適合長期亂吃或不吃，這道用一鍋料理把蛋白、蔬菜與主食放齊，簡單又清爽。

用電鍋降低料理門檻，讓高蛋白高纖餐更容易持續，避免忙碌時改吃高油便當。

1. 糙米洗淨浸泡30分鐘。2. 雞胸切丁，番茄與蔬菜切塊。3. 內鍋放糙米、水、番茄與蔬菜。4. 放雞胸丁與香菇。5. 電鍋外鍋一杯水蒸熟，起鍋後調味拌勻。

一鍋可分1至2餐；若當晚餐，糙米份量控制半碗左右，搭配多蔬菜。

以少油少鹽、低糖調味為主；若有腎臟病、糖尿病、痛風、特殊用藥或慢性疾病，飲食調整前請先諮詢醫師或營養師，不做醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。