白蘿蔔雞胸菇菇清湯，油膩飲食後的高纖暖湯

油膩飲食後調理、高纖清爽、少鹽湯品、補蛋白

常吃便當者、久坐上班族、晚餐想控制油脂者、家庭料理族

聚餐隔天、久坐後、晚餐、天氣轉涼時

白蘿蔔 200g、雞胸肉 120g、鴻喜菇半包、木耳 2 片、薑片 2 片

白蘿蔔煮湯清甜，菇類增加膳食纖維與口感，雞胸肉補蛋白但脂肪較低。油膩餐後改用這類清湯，可讓下一餐更有飽足感又不厚重。

以白蘿蔔與菇類增加蔬菜量，雞胸肉提供主蛋白；湯頭用蔬菜甜味帶出層次，減少鹽、油蔥與高鈉湯塊的使用。

1. 雞胸切片抓少許米酒去腥。2. 白蘿蔔切薄片，菇類撕開。3. 鍋中加水、薑片與白蘿蔔煮軟。4. 加入菇類與木耳煮 3 分鐘。5. 放入雞胸片煮熟，少量鹽調味。

一碗湯可搭配半碗五穀飯，或直接搭配溫沙拉；適合油膩聚餐隔天當作午晚餐調整。

以少油少鹽為原則，避免再搭配炸物、濃醬與含糖飲。若有腎臟病、消化道疾病、需限水限鈉或正在用藥者，請先諮詢醫師或營養師；本文為日常飲食保養，不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。